黑枸杞

黑枸杞的功效与作用

黑枸杞有哪些价值?

黑枸杞2020-09-23242

随着经济的发展和人民生活水平的日益提高,都市生活逐渐被复杂多样的生活和工作压力所侵蚀,给人们的身心都带来一定的损伤,于是各种职业病、心理疾病和老年病也相继出现,这样一来,“绿色、自然、健康”就成为了21世纪人们茶余饭后的热点话题,怎样吃的健康,吃什么健康,也成为了国内许多专家研究的主要内容。

黑枸杞有哪些价值

黑枸杞是很不错的滋补饮品 植物资源也是近年来被划分成一门专业领域让学者进行研究,系统的分为食用植物资源和药用植物资源两方面,而有些植物资源却具有药食两用的功效,赋予了其特殊的功能使它的营养价值和保健价值明显高于其他植物资源,例如我们今天所说的黑枸杞。

根据深圳新闻网资料,了解到黑枸杞是一种青海野生珍稀植物资源,青海野生植物资源的专家告诉自己,黑枸杞只能生长在海拔2700~3000的盆地沙漠地带,在洁净、无污染的戈壁滩中自然生长,非常稀有,具有很高的药用价值和保健价值,因其含有大量的活性成分花青素,据专家研究,黑枸杞中的花青素含量达28%,比一般植物的花青素含量都高,其保健价值也高出其他药用植物资源。因此,享有“花青素之王”的称号。

花青素不仅具有美容,抗衰老等生理功能,还可以增强人体免疫系统,增强视力,对于一些炎症还有防止功能。

花青素基本碳骨架为C6-C3-C6,是类黄酮物质的一类,具有3,5,7-三羟基-2苯基苯并吡喃阳离子结构,其中的羟基在PH较低的细胞液中以阳离子的形式存在,因而具有较强的抗氧化能力。

花青素C3位结合一分子葡萄糖,即生成单糖苷,也可以在C3、C5位同时结合葡萄糖,生成双糖,便形成花青素。

人体内会有超氧阴离子自由基、过氧化氢、羟自由基等活性氧自由基,会引起细胞结构和功能分子的氧化损伤,研究表明,氧化的作用是导致癌症、糖尿病、心血管疾病、神经性疾病等疾病的一个主要原因。

黑枸杞中的花青素能够减少和消除氧自由基,有效抑制活性氧自由基,从而减少对机体的损伤和疾病的发生。

黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。同时它还含有丰富的花青素,它的花青素含量竟超过了蓝莓,是迄今为止发现的花青素含量最高的天然野生植物。

花青素能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,所以黑枸杞中的青素被称为“动脉血管硬化的解毒药”。

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